HONDURAS
Las Delicias (Filtre)
Ağırlık
250gr
1000gr
Filtre Kahve
Çekirdek
V60
Mokapot
Kağıt Filtre
Frenchpress
Türk Kahvesi
850 TL Üzeri Ücretsiz Kargo
Ürün Açıklaması
Bölge: Montecillos
Çiftlik: Las Delicias
İşleme Tekniği: Honey
Yükseklik: 1550m - 1650m
Varyete: Pacas
Hasat Yılı: 2024 - 2025
Tadım Notları: Frenk Üzümü, Nektarin, Mürdüm Eriği
Las Delicias Çiftliği’nin hikâyesi 45 yıl önce Honduras’ın güneybatısındaki La Paz bölgesinde, Montecillos topluluğunda başlıyor. Çiftlik, Montecillos Rezervi’nin hemen yanı başında, dağların ve sık ormanların arasında kuruluyor. Bölgenin yerli halkı olan Lenka’lar buraya, zorlu kayalık arazisi nedeniyle “taşın yeri” adını veriyor.
La Paz’ın killi tınlı toprakları ve ılıman iklimi kahveye bambaşka bir karakter kazandırıyor. Ağaçlar burada daha az gün ışığına ulaşıyor; bu yüzden meyve daha az veriyorlar ama elde edilen kahve çok daha kaliteli oluyor. Genellikle muz ağaçlarının gölgesinde büyüyen kahve ağaçları, doğayla uyum içinde gelişiyor. Montecillos, bu özellikleriyle Honduras’ta menşe adı statüsü alan ilk bölge oluyor: Café de Marcala.
Las Delicias çiftliğinde doğayla uyumlu bir üretim anlayışı var. Çiftçiler, toprağı zenginleştirmek için organik maddeler ve kahve işleminden elde edilen doğal gübreler kullanıyor. Ayrıca yazın suyu daha iyi tutabilmek, kışınsa şiddetli yağmurlarla toprağın bozulmasını önlemek için odun ağaçlarıyla deneysel alanlar oluşturmuşlar. Kahveye eşlik eden bir başka ürün de avokado; çiftlikte kahve ağaçlarının yanı sıra avokado ağaçları da yetiştiriliyor.
Las Delicias Çiftliği’nin hikâyesi 45 yıl önce Honduras’ın güneybatısındaki La Paz bölgesinde, Montecillos topluluğunda başlıyor. Çiftlik, Montecillos Rezervi’nin hemen yanı başında, dağların ve sık ormanların arasında kuruluyor. Bölgenin yerli halkı olan Lenka’lar buraya, zorlu kayalık arazisi nedeniyle “taşın yeri” adını veriyor.
La Paz’ın killi tınlı toprakları ve ılıman iklimi kahveye bambaşka bir karakter kazandırıyor. Ağaçlar burada daha az gün ışığına ulaşıyor; bu yüzden meyve daha az veriyorlar ama elde edilen kahve çok daha kaliteli oluyor. Genellikle muz ağaçlarının gölgesinde büyüyen kahve ağaçları, doğayla uyum içinde gelişiyor. Montecillos, bu özellikleriyle Honduras’ta menşe adı statüsü alan ilk bölge oluyor: Café de Marcala.
Las Delicias çiftliğinde doğayla uyumlu bir üretim anlayışı var. Çiftçiler, toprağı zenginleştirmek için organik maddeler ve kahve işleminden elde edilen doğal gübreler kullanıyor. Ayrıca yazın suyu daha iyi tutabilmek, kışınsa şiddetli yağmurlarla toprağın bozulmasını önlemek için odun ağaçlarıyla deneysel alanlar oluşturmuşlar. Kahveye eşlik eden bir başka ürün de avokado; çiftlikte kahve ağaçlarının yanı sıra avokado ağaçları da yetiştiriliyor.
SEPETE EKLE
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.
