KAHVENİN 'A4' KAPISI
A4 kahve dükkânlarını seviyorum. İsminin anlamını bilmiyordum bu sefer sordum; "ODTÜ A4 kapısında açıldık ilk kez. O kapının numarası bizim de prensibimiz oldu" dedi Aykut. Sevgili Aykut Altıntaş, A4 Kahve'nin kurucularından biri. Her şeyden önemlisi bir iş ahlâkı var. Hem Ankaralı, hem Ankara'yı seviyor hem de işine saygı duyuyor. Babası Sinan abi de öyle. Ümitköy şubesi yapılırken gittiğimde üstü başı toz toprak... Usta başı sandım, Aykut, "babam Mimar Sinan" demişti.
Çok etkilenmiştim, el ele tutuşmak ve işini önemsemek böyle bir şey olmalı diye düşündüm. Sadelik ve yaptığı işi iyi yapma çabası öylesine değerli ki; yerine bir şey koyamıyorsunuz. Zamanla anlıyorsunuz, göğsünüz kabarıyor. Ümitköy'deki A4 Kahve'de önce ince belli bardakta çay içtim, ardından Türk kahvesi yanında mango ve Hindistan cevizli tatlı yedim. Finalde de geleneksel sahlep içtim. Evet, afiyet oldu... Size de tavsiye ederim.
Aziz Devrimci